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きゅうりとトマト




私は夏野菜が大好きです

野菜


でも・・・   きゅうりとトマト

ともに身体を冷やしてしまいます

そして 医学的に食べ合わせが悪いと言われています



きゅうりに含まれる酵素の一種であるアスコルビナーゼ                       きゅうり
     


トマトに含まれるビタミンC                                       
                       トマト


アスコルビナーゼがビタミンCを壊してしまうそうです

でもサラダにはいつも仲良く並んでいますよね

心配になってしまいますが

アスコルビナーゼはによってその働きを失うようです

酢が入ったドレッシングやマヨネーズをかける事によって

ビタミンCを壊さないで済むそうです


美白にも効果のあるビタミンC

夏にダメージを受けてしっまた肌の為にも

せっかくだから上手く摂取できるように食したいものですね








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